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Ich (Gastbeitrag von Martin*) habe mir mal die Frage gestellt, wo geht eigentlich das abgenommene Körperfett hin? Wie scheiden wir es aus?

Nach ein wenig googeln habe ich auf einer page zu Chemieunterricht die chemische Formel für Ölsäure gefunden
(C17H33COOH) und gelernt, dass Schweineschmalz zu fast 50% daraus besteht.
Da Schwein und Mensch vom Stoffwechsel her ähnlich sind, habe ich mal vereinfacht dieses Fett als Körperfett angenommen.
Wenn man mal stark vereinfacht annimmt, dass die Ölsäure komplett aerob abgebaut wird, so würde nur Wasser und Kohlendioxid entstehen:

2 (C17H33COOH) + 49 O2 –> 36 CO2 + 13 H2O

nach einsetzen der Atomgewichte (H=1, C=12, O=16) errechnet EXCEL, dass

1 Kg Ölsäure (Körperfett) zum aeroben Abbau 2,9 Kg Sauerstoff benötigt

und dabei ca 2,8 Kg Kohlendioxid und 1,1 Kg Wasser entstehen.

Das Wasser gibt der Körper in der Atemluft ab, beim Schwitzen und auf der Toilette,
das Kohlendioxid (fast 3/4 des Gewichts) wird nahezu ausschließlich ausgeatmet.

Man könnte also tatsächlich sagen, den größten Teil des abgenommenen Fetts “blasen wir in die Luft”.

Dies sind die Schlußfolgerungen eines chemischen “Fast-Laien”. Experten können hier gerne berichtigen. Ich gehe aber davon aus, dass es “von der Dimesnion her” stimmt.

Grüße von Martin *

*Dieser Beitrag war eigentlich ein Kommentar von Martin zur Kalorientabelle für Läufer. Mir hat er allerdings so gut gefallen, dass ich Martin fragte, ob ich den Kommentar als eigenen Beitrag veröffentlichen darf, damit ihn mehr Leser zu Gesicht bekommen. Also nochmals vielen Dank an Martin für diesen Beitrag.